 Wys³any: Sob 20:03, 21 Kwi 2007 Temat postu: Ocet i olej zio³owy |
|
| Ocet zio³owy.
Celem przygotowania octu zio³owego nale¿y do s³oika w³o¿yæ zio³a i zalaæ je octem jab³kowym lub octem winnym i przykryæ. Odstawiæ na 2-3 tygodnie. Po tym okresie przecedziæ przez steryln± gazê i przelaæ do butelek. Przygotowany ocet nale¿y przechowywaæ w ciemnym ii ch³odnym miejscu. Olej zio³owy. Olej zio³owy przygotowuje siê w nastêpuj±cy sposób: roztarte w mo¼dzierzu ¶wie¿e zio³a pouk³adaæ lu¼no w szklanym s³oiku, zalaæ olejem s³onecznikowym i nakryæ gaz±, s³oik obwi±zaæ. Odstawiæ w ciep³e miejsce na 3-4 tygodnie mieszaj±c i wstrz±saj±c zawarto¶æ naczynia ka¿dego dnia. Potem odcedziæ zio³a od oleju i odcedzonym olejem zalaæ ponownie ¶wie¿e zio³a. Czynno¶æ tê powtarzaæ a¿ do uzyskania nasycenia oleju silnym zapachem zió³. |
|
